蛋糕是很多人喜爱吃的，女性和小孩子都是比较喜欢选择这样食物，蛋糕的味道独特，而且在制作步骤上，一般都比较复杂，所以现在很多人都会做蛋糕，但还是要去华生园这样的蛋糕店买，但不是所有的蛋糕做起来都很难，其中那翻糖蛋糕做起来就非常简单。
翻糖蛋糕的制作方法比较简单，但在选择做它的时候，对它的制作步骤也需要进行认识的，这样才能在做时候，才不会手忙脚乱。
材料：蛋糕，白色翻糖，红色翻糖，淡绿色翻糖
做法：
1. 将红色翻糖揉匀，用擀面棍擀成薄皮，然后用捏塑刀裁成长条
2. 将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮，用捏塑刀裁出宽度相同的长条（淡绿色长条需比红色长条细窄）
3. 将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
4. 将红色长条反面涂上水后依次粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
5. 将红色、淡绿色长条折叠成彩带，依次粘接在蛋糕顶部
6. 将白色翻糖揉匀后擀成薄皮，用花模压出所需要的花瓣
7. 将花瓣依次拿放在海绵垫上，用豆形棒由外向内划压，使花瓣自然翻翘
8. 翻翘好的花瓣正面向下，用豆形棒对准花瓣中心向下压出凹槽
9. 取小块白色翻糖分别搓几个小锥形，尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽，然后将尖头插在细竹签上，作为花托。然后 用针形棒圆头依次将花 瓣粘接在事先做好的白色小花托中
10.用剪刀将小花依次插在蛋糕面顶部即可
通过以上介绍，对翻糖蛋糕，都是有着很好的了解，这类蛋糕主要以糖为主，它很好吃，而且对补充人体能量，也是很有帮助的，同时对这样食物吃的时候，也是要注意，要适量的吃佳。
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